Demi Chef de Partie

For English - See below

Bij Park Plaza Amsterdam Airport biedt onze keuken veel meer dan dagelijkse catering. Van individuele gasten- en crewmaaltijden tot conferenties, banketten, bruiloften en galadiners, geen dag is hetzelfde.

Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde en flexibele Demi Chef de Partie die houdt van afwisseling, snel leert en zich comfortabel voelt bij zowel kleinschalige als grootschalige keukenoperaties. Dit is een uitstekende kans voor een chef die wil groeien binnen een dynamische hotelkeuken en ervaring wil opdoen met banqueting, evenementen en meerdere outlets.

Als Demi Chef de Partie ondersteun je de Chef de Partie en Sous Chef bij de dagelijkse keukenwerkzaamheden en werk je hands on mee binnen verschillende secties en servicestijlen.

Je gaat:

• Ondersteunen bij de (voor)bereiding van banketten, buffetten, conferenties en evenementen

• Werken binnen alle keukenoutlets, van à la carteservice tot grootschalige evenementen

• Helpen bij mise en place, service-uitvoering en kwaliteitscontrole

• Zorgen voor kwaliteit en consistentie

• Werken volgens de richtlijnen voor voedselveiligheid, hygiëne, voorraadbeheer en afvalverwerking

• Het team ondersteunen tijdens drukke services met een flexibele, hands on instelling

• Bijspringen waar nodig en je vaardigheden verder ontwikkelen binnen verschillende secties

• Eerdere keukenervaring of een afgeronde koksopleiding hebt

• Graag wilt leren en doorgroeien binnen een professionele hotelkeuken

• Houdt van afwisseling en werken in een dynamische omgeving

• Gefocust en georganiseerd kan blijven tijdens drukke diensten

• Trots bent op teamwork, structuur en uitvoering

• Je kunt communiceren in het Engels (Nederlands is een pré)

• Een groot en dynamisch hotel met focus op groepen, airlines en evenementen

• Een internationaal keukenteam met duidelijke standaarden en positieve energie

• Een ondersteunende keuken waar leren, teamwork en flexibiliteit centraal staan

• Verjaardagsbonus van €250 bruto (uitbetaald in de maand van je verjaardag)

• Een smakelijke maaltijd tijdens je dienst

• Pensioenregeling binnen de horeca

• 25 vakantiedagen + 1 extra vrije dag voor je welzijn

• Interessante carrièremogelijkheden binnen PPHE Hotel Group in heel Europa

• Aantrekkelijke personeelskortingen op hotelovernachtingen

(ook geldig bij Radisson Hotel Group wereldwijd en voor familie & vrienden)

• 50% F&B korting in onze restaurants en bars (voor je hele gezelschap)

• Reiskostenvergoeding (max. €200 netto p/m bij fulltime dienstverband)

• “Recommend a friend”-regeling (verdien tot €750 per aangedragen collega)

• 8% vakantietoeslag (jaarlijks uitbetaald in mei)

• Jaarlijkse personeelsfeesten en uitjes

• Exclusieve kortingen via de personeelsvoordeelwinkel

(www.personeelsvoordeelwinkel.nl)

• Korting op de collectieve zorgverzekering via VGZ

• Uitstekende (online) Trainings mogelijkheden

• Een uitgebreid inwerkprogramma

Ben jij een Demi Chef de Partie die zijn of haar vaardigheden wil ontwikkelen en ervaring wil opdoen in een high volume hotelomgeving? Dan horen wij graag van je.

 

At Park Plaza Amsterdam Airport, our kitchen delivers much more than day to day dining. From individual guests and crew meals to conferences, banquets, weddings and gala dinners, no two days are the same.

We’re looking for a motivated and flexible Demi Chef de Partie who enjoys variety, learns quickly, and feels comfortable supporting both small and large scale kitchen operations. This is an excellent opportunity for a chef who wants to grow in a dynamic hotel kitchen and gain exposure to banqueting, events, and multiple outlets.

As Demi Chef de Partie, you’ll support the Chef de Partie and Sous Chef in daily kitchen operations, remaining hands on across sections and service styles.

You will:

• Support preparation and service for banquets, buffets, conferences and events

• Work across all kitchen outlets, from à la carte service to large scale functions

• Assist with mise en place, service execution and quality control

• Ensure consistency and presentation standards across all dishes

• Follow food safety, hygiene, stock control and waste procedures

• Support the team during busy services with a flexible, can do attitude

• Step in where needed and continue to develop your skills across sections

• Have previous kitchen experience or culinary training

• Are eager to learn and grow within a professional hotel kitchen

• Enjoy variety and working in a dynamic, fast paced environment

• Stay focused and organised during busy services

• Take pride in teamwork, structure and execution

• Feel comfortable communicating in English (Dutch is an advantage)

• A large, dynamic hotel with strong group, airline and event business

• An international kitchen team with clear standards and positive energy

• A supportive kitchen where learning, teamwork and flexibility matter

• Birthday bonus of €250 (gross, paid in the month of your birthday)

• Tasty meal during shift

• Industry pension plan

• 25 days holiday plus1 extra day off for your wellbeing

• Exciting job opportunities within PPHE Hotel Group across Europe

• Discounted hotel rates (extends to the Radisson Hotel Group worldwide and family & friends)

• 50% F&B discount at our restaurants and bars (for your whole party)

• Travel compensation (max €200 net pm based on full-time employment)

• Recommend a friend scheme (earn up to €750 for each friend who joins us)

• 8% holiday allowance (paid yearly in May)

• Annual company parties and outings

• Exclusive discounts in the employee benefit store (www.personeelsvoordeelwinkel.nl)

• Discount on the collective health insurance from VGZ

• Departmental incentive schemes

• Great (online) Learning & Development opportunities to grow your career

• An advanced onboarding program

If you’re a Demi Chef de Partie looking to develop your skills and gain exposure to high volume hotel operations, we’d love to hear from you.